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Albóndigas con patatas fritas

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Albóndigas con patatas fritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Albóndigas con patatas fritas

  • 400 gr. de carne picada de ternera.
  • 250 gr. de salsa de tomate.
  • perejil.
  • 1 diente de ajo.
  • aceite de oliva.
  • 1/2 kg. de patatas.
  • 1 huevo.
  • harina.
  • sal.
  • Para acompañar:
  • Ensalada de lechuga y tomate (opcional).

Preparación para Albóndigas con patatas fritas

1.- En un bol colocaremos la carne picada, el perejil picado, el diente de ajo picado, el huevo y un poco de sal, mezclándolo todo bien. Con las manos formaremos bolitas pequeñas.

2.- Las enharinaremos y las freiremos en una sartén con aceite de oliva.

3.- Pasaremos las albóndigas a una cazuela.

4.- Añadiremos la salsa de tomate, dándole unas vueltas, a fuego lento.

5.- Freiremos las patatas, poniéndolas en un plato junto con las albóndigas.

Podemos acompañarlas también con una ensalda de lechuga y tomate.

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