Albondigas con queso
Como hacer Albondigas con queso:La novedad de estas albóndigas, es que en la mezcla que generalmente hacemos, como es el huevo y el pan rallado, le agregaremos las hortalizas bien picadas. Después formaremos con las manos las albóndigas, que serán más grandes que de costumbre. Les haremos un hueco, por donde introduciremos el queso, volviéndolas a cerrar. A continuación las freiremos. Las acompañaremos con lo que más nos apetezca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Albondigas con queso
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- Para 4 personas
Como hacer Albondigas con queso
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- Lavaremos y picaremos la verdura, que dejaremos en un bol grande.
- Agregaremos las carnes picadas de ternera y de cerdo, salpimentaremos y después añadiremos el pan rallado, la leche y los huevos.
- Mezclaremos todo y formaremos con las manos unas albóndigas un poco grandes.
- En las albóndigas haremos unos huecos donde introduciremos el queso cerrándolos a continuación.
- Las pasaremos por harina y las freiremos en abundante aceite caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlas con lo que más nos apetezca, patas fritas, verduras, salsas, etc.
(27 abr).
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