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Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix

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Como hacer Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix:

Como disponemos de un robot de cocina, veremos con que facilidad prepararemos unas albóndigas con salsa de tomate, sabrosas como siempre.

Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 15 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para las abóndigas:
    • Para la salsa de tomate:

Preparación para Albóndigas con salsa de tomate en Thermomix

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Primero vamos a preparar las albóndigas. Pondremos un bol pequeño encima de la tapa del robot y pesaremos la leche y el pan troceado.
  2. Agregaremos al vaso del robot, el perejil (solo las hojas) y el diente de ajo pelado. Programaremos 5 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula, bajaremos todo el triturado al fondo del vaso.
  3. Añadiremos la carne de ternera picada, los huevos, la sal y la pimienta negra.
  4. Estrujaremos el pan para eliminar el exceso de leche, incorporándolo al vaso, desechando el resto de leche. Programaremos 10 segundos, velocidad 5.
  5. Engrasaremos la bandeja y el recipiente Varoma con aceite de oliva.
  6. Con las manos untadas con aceite, formaremos las albóndigas de un tamaño aproximado de 4 cm. de diámetro. Las iremos repartiendo sobre el recipiente Varoma y la bandeja Varoma. Las reservaremos.
  7. A continuación prepararemos la salsa de tomate poniendo en el vaso del robot el diente de ajo pelado, la cebolla cortada en 2 trozos y el aceite de oliva. Los trocearemos programando 5 segundos, velocidad 5. Volveremos a programar 3 minutos, 120ºC., velocidad 1.
  8. Añadiremos el tomate triturado, la sal y la pimienta negra.
  9. Colocaremos el Varoma en su posición, programando 20 minutos, Varoma, velocidad 1.
  10. Serviremos las albóndigas calientes con la salsa de tomate.

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