Como hacer Albóndigas con sepia y gambas:Esta receta la podemos hacer cuando tengamos alguna celebración. Combina muy bien la carne de ternera con el marisco, el cual le da un sabor más intenso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Albóndigas con sepia y gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para las albóndigas:
Como hacer Albóndigas con sepia y gambas
Marca los pasos que ya has hecho
Para hacer las albóndigas:
- Mezclaremos las carnes de ternera y cerdo picadas, con el huevo, la miga de pan, el diente de ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada, amasándolo bien.
- Formaremos las albóndigas con las manos, las enharinaremos y las freiremos en una cazuela con aceite, reservándolas.
- En el mismo aceite, sofreiremos la sepia troceada.
- Agregaremos la cebolla y cuando empiece a dorarse, añadiremos el tomate triturado y el vino blanco, dejándolo cocer unos minutos.
- Incorporaremos las albóndigas, dejándolas cocer lentamente, durante 10 minutos.
- Añadiremos las gambas, dejándolas cocer, 5 minutos más.
- Picaremos las almendras, 2 dientes de ajo, perejil y un poco de sal y pimienta.
- Disolveremos la picada con 1 cucharón de agua caliente y la agregaremos a la cazuela, dejándola cocer, 5 minutos más.
- Servir muy caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
albóndigas
170 recetas de cocina
Recetas guisados
1945 recetas de cocina
Recetas de cocina casera
1267 recetas de cocina
Recetas para adultos
9304 recetas de cocina
Comidas y cenas
12340 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9235 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2442 recetas de cocina
