Albondigas de patata y carne

Unas albóndigas muy sabrosas, fáciles de preparar y muy económicas. A vuestros niños les encantarán.

Ingredientes para Albondigas de patata y carne

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Albondigas de patata y carne

Picaremos el jamón York y lo pondremos en un bol, junto con el perejil, el huevo, el queso rallado y la carne picada, salpimentándolo y mezclándolo bien.
Calentaremos la leche en una cacerola y cuando empiece a hervir añadimos el puré de patata, removiéndolo con fuerza.
Lo separaremos del fuego, salpimentándolo y aromatizándolo con nuez moscada.
Añadimos el puré a la mezcla de la carne, y formaremos las albóndigas.
Las pasaremos por la harina y pan rallado, y las doraremos en una sartén con aceite de oliva.
Las escurriremos sobre papel de cocina absorbente. Servirlas calientes.