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Albondigas de patata y carne

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Albondigas de patata y carne: Unas albóndigas muy sabrosas, fáciles de preparar y muy económicas. A vuestros niños les encantarán.
Albondigas de patata y carne
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Albondigas de patata y carne

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Albondigas de patata y carne

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  1. Picaremos el jamón York y lo pondremos en un bol, junto con el perejil, el huevo, el queso rallado y la carne picada, salpimentándolo y mezclándolo bien.
  2. Calentaremos la leche en una cacerola y cuando empiece a hervir añadimos el puré de patata, removiéndolo con fuerza.
  3. Lo separaremos del fuego, salpimentándolo y aromatizándolo con nuez moscada.
  4. Añadimos el puré a la mezcla de la carne, y formaremos las albóndigas.
  5. Las pasaremos por la harina y pan rallado, y las doraremos en una sartén con aceite de oliva.
  6. Las escurriremos sobre papel de cocina absorbente. Servirlas calientes.
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