Como hacer Albóndigas de setas y pescado:Como podemos disponer de setas de cultivo todo el año, teniendo varias clases, podemos preparar estas deliciosas albóndigas, mezcladas con pescado, que también elegiremos el que más nos guste. Aunque si estamos en temporada de setas, podemos elegir las que más nos apetezcan, ya que muchas de ellas son mucho más sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Albóndigas de setas y pescado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para rebozar;
Preparación para Albóndigas de setas y pescado
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- Vamos a elaborar unas albóndigas de setas y pescado, primero picaremos las setas con los ajos y la cebolla.
- Pondremos a calentar en una sartén aceite y lo rehogaremos unos 2 minutos.
- Dejaremos enfriar esta masa, picaremos los filetes de pescado, y luego lo mezclaremos con la masa y los demás ingredientes, el pan, el zumo de limón y el perejil.
- Empezaremos hacer la forma de las albóndigas con la masa que hemos hecho. Lo haremos con las manos mojadas para que se formen mejor.
- Luego pasaremos las albóndigas una a una por el huevo y luego por el pan rallado mezclado con el perejil muy picado.
- Las freiremos en la sartén que estábamos, dándoles unas vueltas para que se doren, y ya se podrán servir.
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