Albóndigas de setas y pescado

Vamos a elaborar unas albóndigas de setas y pescado, primero picaremos las setas con los ajos y la cebolla.

Pondremos a calentar en una sartén aceite y lo rehogaremos unos 2 minutos.

Dejamos enfriar esta masa, picaremos un filete de pescado, y luego lo mezclaremos con la masa y los demás ingredientes, el pan el zumo y el perejil. Empezaremos hacer la forma de las albóndigas con la masa que hemos hecho. Hazlo con las manos mojadas para que se formen mejor. Luego pasaremos las albóndigas una a una por el huevo y luego por el pan rallado.

Las freiremos en la sartén que estábamos, dándoles unas vueltas para que se doren, y ya se podrán servir.