Como hacer Bacalao con hortalizas:Esta cazuela es de lo más sabroso. Las hortalizas junto con el bacalao forman una fantástica combinación. Se puede tomar como plato único ya que tenemos las proteínas y los vegetales necesarios para hacer una comida completa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
Alergias
Ingredientes para Bacalao con hortalizas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Bacalao con hortalizas
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en remojo el bacalao, durante 24 horas, cambiando el agua varias veces.
- Pelaremos y trocearemos los calabacines, las berenjenas, los tomates y los pimientos.
- En una cazuela con aceite caliente, rehogaremos la cebolla y el ajo picados. Agregaremos los calabacines, las berenjenas, los pimientos y por último, los tomates, salpimentaremos. Taparemos la cazuela, dejándolo cocer lentamente durante 20 minutos.
- En una sartén, rehogaremos el bacalao, escurrido y desmigajado.
- Una vez rehogado, lo incorporaremos a la cazuela con las hortalizas, para que se mezclen bien los sabores, durante unos minutos.
- Rectificaremos de sal si es preciso.
Presentarlo en la misma cazuela, bien caliente.
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