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Bonito en salsa verde

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Como hacer Bonito en salsa verde:

 El bonito es uno de los pescados cuya carne es muy apreciada en nuestras cocinas. También son ideales para dietas bajas en colesterol. Lo guisaremos en una juliana de cebolla fina y un buen vino blanco, con el aroma del laurel

Bonito en salsa verde
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Bonito en salsa verde

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Bonito en salsa verde

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  1. Salpimentaremos y enharinaremos los trozos de bonito.
  2. Los freiremos en una cazuela con aceite, reservándolos aparte.
  3. En la misma cazuela y con el mismo aceite, pocharemos las cebollas, cortadas en juliana fina, durante unos 15 a 20 minutos, a fuego lento.
  4. Añadiremos las hojas de laurel y 1 cucharadita de harina.
  5. Incorporaremos el bonito reservado, más los jugos que hayan soltado. Lo envolveremos con la cebolla, agregando el vino blanco, dejándolo dar un hervor, espolvoreándolo con abundante perejil picado, sirviéndolo de inmediato. También podemos comerlo frío.
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