Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Chicharro al estilo de Orio

(1 comentarios)
Como hacer Chicharro al estilo de Orio:

Al chicharro o jurel, lo podemos denominar como el besugo del pobre, pero al ser un pescado azul es muy rico en nutrientes y en sabor, además de tener un precio mucho más barato. Vamos a prepararlo con el mismo estilo como hacemos con el besugo, el de Orio, con ese preparado de aceite, vinagre, ajo y guindilla.


Chicharro al estilo de Orio
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 35 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

CONSEJOS

- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.

Ingredientes para Chicharro al estilo de Orio

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Chicharro al estilo de Orio

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos limpie los chicharros y elimine las espinas centrales y el máximo de los laterales, si es preciso lo haremos nosotros en casa con la ayuda de unas pinzas. Los sazonaremos y reservaremos en la nevera
  2. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  3. Pelaremos las patatas y las cortaremos en rodajas finas.
  4. Las colocaremos sobre una bandeja untada con aceite de oliva, sazonándolas con sal.
  5. Introduciremos la bandeja en el horno durante unos 15 minutos.
  6. Sacaremos la bandeja del horno y pondremos encima los chicharros abiertos como un libro y los rociaremos con aceite.
  7. Introduciremos de nuevo la bandeja en el horno durante unos 20 minutos.
  8. Mientras,cuando estén a punto de terminar la cocción del horno, prepararemos en una sartén con aceite de oliva, donde freiremos los dientes de ajo, pelados y fileteados. Una vez dorados los retiraremos y reservaremos.
  9. Cortaremos las guindillas en rodajitas y también las freiremos.
  10. Finalmente incorporaremos a la sartén los ajos y las guindillas y verteremos el vinagre , con la sartén fuera del fuego.
  11. Con eta preparación rociaremos los jureles una vez sacados del horno, y los podemos espolvorear con perejil picado.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: chicharro

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Chicharro al estilo de Orio

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!