Como hacer Boquerones fritos con ensalada:Si viajáis por tierras andaluzas, sobre todo las costeras, en muchos de sus chiringuitos de playa os encontraréis con estos boquerones fritos, que os harán las delicias.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Boquerones fritos con ensalada
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Como hacer Boquerones fritos con ensalada
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- Limpiaremos bien los boquerones, los secaremos bien, los enharinaremos, sacudiéndolos ligeramente para eliminar el exceso de harina y los freiremos en una sartén con abundante aceite.
- Cuando estén dorados los pondremos encima de papel absorbente para que se escurran bien.
- Salaremos ligeramente los boquerones y los acompañaremos de una ensalada de lechugas, aliñada con aceite de perejil.
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