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Albóndigas de ternera al estilo tunecino

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Albóndigas de ternera al estilo tunecino:

Vamos a preparar unas albóndigas, tal como se preparan en Túnez, donde, aparte de la carne picada de ternera, se aromatizan con agua de rosas, canela, cilantro y perejil, que les aportará un sabor y aroma especial. Después la costumbre es de acompañarlas con un cuscús y esa salsa picante, como es la Harissa. También las podemos acompañar con una ensalada de lechugas.

Albóndigas de ternera al estilo tunecino
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Albóndigas de ternera al estilo tunecino

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Preparación para Albóndigas de ternera al estilo tunecino

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  1. Trituraremos la cebolla y los ajos.
  2. Los pondremos en un bol, mezclándolos con los demás ingredientes, excepto la harina y el aceite.
  3. Lo mezclaremos bien y haremos con las manos, albóndigas del mismo tamaño.
  4. Enharinaremos las albóndigas y las freiremos en una sartén en abundante aceite caliente, hasta dejarlas doradas. Las pondremos encima de papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
  5. Las emplataremos poniendo una cama de cuscús, acompañada de salsa de Harissa.
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