Albóndigas de tofu en salsa dulce
Como hacer Albóndigas de tofu en salsa dulce:Unas albóndigas totalmente vegetales, muy interesantes para nuestros veganos, ya que como podemos comprobar, todos los ingredientes son de origen vegetal. Unas albóndigas que además las bañaremos con un a salsa dulce.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Albóndigas de tofu en salsa dulce
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la salsa dulce:
Como hacer Albóndigas de tofu en salsa dulce
Marca los pasos que ya has hecho
- Para elaborar las albóndigas, sacaremos el tofu del envase y lo envolveremos con un paño, dejándolo, durante unos 30 minutos, a temperatura ambiente, para que suelte todo el suero posible.
- Mientras, rehogaremos la cebolla bien picada en una sartén con aceite, durante unos 15 minutos.
- Coceremos un poco las zanahorias peladas en un cazo con agua, durante unos 10 minutos.
- Terminada la cocción de éstas, las picaremos bien menudas.
- Añadiremos a la cebolla, la zanahoria picada, el tofu desmenuzado con las manos, el sésamo, la salsa de soja y las especias, mezclándolas bien, para que todo quede bien integrado, siempre con el fuego bajo, solo para que se evapore un poco el agua que pueda tener.
- Formaremos las albóndigas del tamaño que queramos y las enharinamos antes de freírlas en la sartén, con abundante aceite caliente.
- Para que al enharinarlas no se desmoronen, podemos echar un poco de harina en un bol y pondremos la albóndiga dentro, agitando suavemente el bol en círculos, la albóndiga se envuelve de harina, ella sola.
- Para retirar el exceso de aceite, las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Para elaborar la salsa dulce, cortaremos los orejones de albaricoque en trocitos pequeños, dejándolos en remojo en agua, unas horas antes, para que se hidraten bien.
- Las zanahorias, peladas y cocidas, las pasaremos por la batidora junto a los orejones y el resto de los ingredientes.
- El agua que sobre de los orejones hidratados, nos puede servir para corregir el espesor de la salsa, para hacerla más ligera, si es de nuestro agrado.
- Emplataremos las albóndigas, bañadas con la salsa dulce de orejones.
( 7 feb).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
albóndigas
Recetas de fritos
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina tradicional
Comidas y cenas
Comenta y valora la receta de Albóndigas de tofu en salsa dulce
Últimas vistas
