1.- Dejaremos en remojo la soja durante 1 hora.
2.- Haremos las hortalizas, muy cortadas, en una sartén, a fuego lento, hasta que estén más o menos hechas, unos 30 minutos.
3.- Les añadiremos la soja escurrida, dejándolo cocer 15 minutos más.
4.- Le agregaremos la harina y las especias. Podemos pasarlo por la batidora, para que nos quede más uniforme.
5.- Lo dejaremos enfriar un poco y formaremos las bolitas de las albóndigas.
6.- Las rebozaremos con huevo batido y pan rallado y las freiremos en una sartén con aceite.
Podemos acompañarlas como más nos apetezca, ensaladas, arroz blanco, salsa de tomate, etc.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.