Gnocchi a la piamontesa


Como hacer Gnocchi a la piamontesa:

Un plato muy tradicional de la cocina italiana, los gnocchi. La dificultad que tienen es su manipulación y el cocido. Después haremos un gratinado con ellos.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana
Alergias

Ingredientes para Gnocchi a la piamontesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Gnocchi a la piamontesa


Gnocchi a la piamontesa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Coceremos las patatas, peladas y troceadas con agua y sal.
  2. Una vez cocidas (unos 15 minutos), las escurriremos bien y pasaremos por el pasapurés.
  3. Le agregaremos la harina y trabajaremos la masa, hasta que esté bien unida.
  4. Formaremos rollos de masa con las manos enharinadas, cortándolos en trozos de unos 3 a 4 cm. de largo.
  5. Calentaremos abundante agua con sal e iremos cociendo los gnocchi. Sabremos que están cocidos, cuando éstos suben a la superficie. Los escurriremos y colocaremos sobre una fuente alargada.
  6. Calentaremos la mantequilla en un cazo, dejando que tome un poco de color, rociando con ella, los gnocchi.
  7. Los cubriremos con las rodajas de trufa y las lonjas de queso.
  8. Los introduciremos en el horno precalentado para gratinarlos.
  9. Prepararemos una salsa de tomate y la serviremos en una salsera aparte, como condimento.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (10 jul).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: gnocchi
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Gnocchi a la piamontesa

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    Últimas vistas

    Carpaccio de foie
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!