Recetas similares
Como hacer Albóndigas en salsa:Hacía días que no hacíamos alguna receta de albóndigas. Esta vez las haremos con carne picada de ternera y jamón serrano y las guisaremos con una sencilla salsa de cebolla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
Ingredientes para Albóndigas en salsa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Albóndigas en salsa
Marca los pasos que ya has hecho
- Para preparar la salsa, freiremos 1 cebolla picada, en una cazuela con un poco de aceite, hasta que comience a tomar color (unos 15 minutos, a fuego suave).
- Le añadiremos la harina, integrándola bien y le añadiremos el jerez y el caldo de carne, poco a poco, mezclándolos continuamente, dejándola cocer, a fuego suave, 5 minutos. Resérvala en caliente.
- Mientras, mezclaremos la carne picada de ternera con el jamón, sazonándola con sal, añadiendo los huevos batidos y 1 cucharada de pan rallado, mezclándolo todo muy bien.
- Mezclaremos los restos de pan rallado y de harina.
- Formaremos las albóndigas, rebozándolas en la mezcla anterior.
- Las freiremos, en aceite muy caliente, hasta que tomen buen color, colocándolas en la cazuela, vertiendo por encima, la salsa anterior colada. Lo dejaremos cocer, a fuego muy suave, de 15 a 20 minutos. Servir calientes.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
albóndigas
170 recetas de cocina
Recetas guisados
1945 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10358 recetas de cocina
Recetas para adultos
9304 recetas de cocina
Comidas y cenas
12340 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9235 recetas de cocina
Recetas de Extremadura
125 recetas de cocina
