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Alcachofas con champiñones

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Alcachofas con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Alcachofas con champiñones

  • 12 alcachofas
  • 300 gr. de champiñones
  • 20 cc. de zumo de limón
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 75 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de bechamel

Preparación para Alcachofas con champiñones

Cortaremos los tallos de las alcachofas y despuntaremos las mismas.
Rociaremos los fondos, con el zumo de limón y los ponemos a cocer en una olla,con agua y sal, hasta que estén tiernas.
Lavaremos los champiñones y los cortaremos en trozos pequeños.
Los ponemos en una sartén con aceite y cuando estén blandos, los retiraremos.
Haremos una salsa bechamel.
Colcaremos en una fuente las alcachofas, encima de éstas los champiñones, rociándolo todo con la bechamel.
Pondremos trocitos de mantequilla por encima del preparado y lo introduciremos en el horno precalentado para gratinarlo, durante 15 minutos.
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