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Alcachofas con dequeya

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Alcachofas con dequeya
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Alcachofas con dequeya

  • 10 alcachofas.
  • 1/2 kg. de carne picada preparada Assag.
  • 400 ml. de salsa de tomate.
  • 200 ml. de agua de agua.
  • 2 cucharadas de aciete de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Alcachofas con dequeya

Prepararemos las alcachofas, elimando las hojas más duras y cortándolas en cuartos, cociéndolas en una olla con agua y sal, durante 5 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
Las freiremos en una sartén con un poco en aceite de oliva. Las reservaremos aparte.
Añadiremos la salsa de tomate a la misma sartén. dejándolo sofreír, unos 15 minutos, a fuego lento, salpimentándola.
Pondremos una capa de alcachofas en una fuente de horno, cubriéndolas con el assag, otra capa de alcachofas y otra más de assag.
Echaremos la salsa de tomate por encima y las meteremos en el horno precalentado a 180ºC.
Servirlas calientes
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