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Alcachofas con dequeya egipcio

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Alcachofas con dequeya egipcio:

Esta receta es como si elaborásemos una lasaña, pero la haremos con capas de alcachofa, otra de carne, repitiendo las capas y cubriéndolas con la salsa de tomate, acabando el plato en el horno. Un plato de la cocina egipcia.

Alcachofas con dequeya egipcio
  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 40 min

Ingredientes para Alcachofas con dequeya egipcio

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 5 personas

Preparación para Alcachofas con dequeya egipcio

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  1. Pelaremos las alcachofas, eliminando las hojas duras y las puntas, dividiéndolas en cuartos.
  2. Las coceremos en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos. Las escurriremos.
  3. Las freiremos en una sartén con un poco en aceite. Las reservaremos aparte.
  4. Añadiremos el tomate al aceite que queda de freír las alcachofas, salpimentándolo y friéndolo durante 15 minutos, a fuego lento.
  5. Pondremos una capa de alcachofas en un molde o fuente, cubriéndolas con el assag, otra capa de alcachofas y otra capa con assag.
  6. Echaremos la salsa de tomate por encima y la meteremos en el horno precalentado a 190º C., durante unos 20 minutos. Servir caliente.
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