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Col con manzanas

Name: Col con manzanas
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 col.; 2 manzanas.; 100 ml. de vino blanco.; 2 cubitos de caldo.; 1/2 l. de agua mineral.; sal

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 4 · Media

Este plato suele emplearse, para acompañar recetas de carenes, sobre todo de aves, como pavo, pollo, etc. aunque si nos apetece, podemos consumirlo comoun plato de verduras.

Preparación

Limpiaremos la col y trincharemos las hojas en tiras finas.
Disolveremos 2 cubitos de caldo en 1/2 l. de agua mineral caliente.
Añadiremos el vino blanco y lo dejaremos cocer, a fuego suave,durante 20 minutos.
Pelaremos las manzanas, les quitaremos el corazón y las cortaremos en 4 trozos cada una.
Incorporaremos la col y las manzanas al caldo, dejándolas cocer, durante 20 minutos más. Rectificaremos de sal.
Este plato está pensado para acompañar pavos u otras aves en general.

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