Como hacer Aleta de ternera rellena con frutos secos:Una de las maneras de saborear una excelente carne de ternera, en la que emplearemos una aleta. Le haremos un relleno muy exquisito, a base de frutos secos, cocinados conjuntamente con la cebolla, el ajo y la zanahoria, huevo, aromatizado con la albahaca y la nuez moscada. Como podemos comprobar un alarde de sabores y aromas.
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«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.
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