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Alitas de pollo a la almendra

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Como hacer Alitas de pollo a la almendra:

Una receta que nos suele salir bastante económica, no por ello menos sabrosa, porque todos sabemos que las carnes que están pegadas a los huesos, están muy sabrosas. Esta vez las freiremos y mezclaremos con una salsa de almendras fileteadas, champiñones, cebolla, aromatizada con el curry y el vino blanco.

Alitas de pollo a la almendra
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Alitas de pollo a la almendra

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Alitas de pollo a la almendra

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  1. En una sartén con aceite, cuando esté caliente, incorporaremos el ajo laminado y la cebolla picada en juliana.
  2. Una vez dorados (unos 15 minutos), le agregaremos los champiñones y las almendras, dejándolos rehogar, unos 8 minutos más, reservándolos.
  3. En el mismo aceite, doraremos las alitas de pollo, salpimentadas y espolvoreadas con un poco de curry.
  4. Cuando estén doradas, les agregaremos el sofrito anterior, el vino blanco y la pastilla de caldo de pollo, dejándolo reducir, hasta quedar en su salsa.
  5. Para acompañamiento, podemos añadir unas rebanadas de pan frito y unas patatas fritas cortadas a tacos.
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