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Pollo especiado

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Pollo especiado:

Una estupenda receta de pollo, muy diferente, con muchos sabores que le aportan las diferentes especias con los que le cocinamos.

Pollo especiado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Pollo especiado

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Preparación para Pollo especiado

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  1. Pondremos en una bolsa de plástico, el jengibre, la pimienta negra, la mostaza, el curry, el azúcar y la sal, mezclándolos bien.
  2. Introduciremos los trozos de pollo, de uno en uno, agitando la bolsa, para que nos queden bien impregnados con las especias.
  3. Colocaremos los trozos de pollo en un plato y los cubriremos con papel film, dejándolos reposar unos 15 minutos.
  4. Transcurrido ese tiempo, los pincelaremos con mantequilla fundida y los asaremos en la parrilla, dándoles vueltas a menudo, depositándolos en una fuente en lugar caliente.
  5. En un cazo calentaremos, a fuego lento, la salsa de tomate, la salsa Worcester y la mermelada de castañas, mezclándolos bien.
  6. Verteremos esta preparación por encima de los trozos de pollo.
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