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Almejas crudas con limón

(1 comentarios)
Almejas crudas con limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Almejas crudas con limón

  • 2 kg. de almejas grandes
  • limones cortados en cuartos.

Preparación para Almejas crudas con limón

Es muy importante comprar almejas que sean realmente frescas a nuestro proveedor de confianza, para que tengamos la garantía de su consumo en crudo.
Con ayuda de un cuchillo afilado, y protegiéndose la manos, para evitar cortarnos, abriremos las almejas como si de ostras se trataran, con cuidado de no romper la carne interior.
Las rociaremos con unas gotas de zumo de limón y nos las comemos, tal cual.
Para servirlas a la mesa las podemos acomodar sobre una fuente de servir, con una buena capa de hielo picado.
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Comentarios (1)

  • Yolanda Lopez
    Yolanda Lopez11 de julio del 2011 a las 09:31

    Una sugerencia solo, si tienes lima , en vez de limon, mezclalo con un poquito de salsa de soja Kikoman , un poquito de cebolleta cortada muy finita y si te gusta un poquito de chiles secos ( o unas gotas de salsa de tabasco )


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