Almejas crudas con limón
Como hacer Almejas crudas con limón:Hay personas que, al igual que las ostras, no les apetecen comer estos mariscos crudos, pero si disponemos de unas excelentes almejas de buen tamaño gallegas y bien frescas, es un plato realmente muy exquisito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 10 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Almejas crudas con limón
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- Para 4 personas
Como hacer Almejas crudas con limón
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- Es muy importante comprar almejas que sean realmente frescas a nuestro proveedor de confianza, para que tengamos la garantía de su consumo en crudo.
- Con ayuda de un cuchillo afilado, y protegiéndose la manos, para evitar cortarnos, abriremos las almejas como si de ostras se trataran, con cuidado de no romper la carne interior.
- Las rociaremos con unas gotas de zumo de limón y nos las comeremos, tal cual.
- Para servirlas a la mesa las podemos acomodar sobre una fuente de servir, con una buena capa de hielo picado.
(Creado: 04 de noviembre de 2020)
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Una sugerencia solo, si tienes lima , en vez de limon, mezclalo con un poquito de salsa de soja Kikoman , un poquito de cebolleta cortada muy finita y si te gusta un poquito de chiles secos ( o unas gotas de salsa de tabasco )