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Almejas salteadas

Name: Almejas salteadas
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 1 kg. de almejas; 1 cucharada de perejil picado; 1 pizca de sal; 1 limón (su zumo)

Vinos Y. · ⏱ 15 min · 👥 4 · Media

Preparación

Pondremos las almejas en remojo con agua y abundante sal, para que suelten la arenilla, luego las escurriremos, lavándolas bien.
Las pondremos en una cazuela, a fuego fuerte, y, cuando se abran las rociaremos con el zumo limón y las espolvoreamos con perejil picado.

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