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Besugos al horno

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Besugos al horno
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Besugos al horno

  • 2 besugos
  • 250 cc. de aceite de oliva
  • 1 chorrito vinagre
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 1 guindilla

Preparación para Besugos al horno

Abriremos los besugos en sus dos mitades, cerrándolos antes de ponerlo al horno, así no se romperá al abrirlo de nuevo para ponerlo en la fuente de servir.
Limpiaremos bien los besugos, sazonándolos por dentro y por fuera.
Los untamos con unas gotas de aceite.
Los colocamos en una fuente de horno, dejándolos en el horno precalentado a 220º C. durante 20 minutos.
Miéntras, haremos un sofrito con el aceite, la guindilla, los ajos cortados en rodajas y el vinagre.
Los sacamos del horno y los abrimos por la mitad, con mucho cuidado, poniendolos sobre una fuente de servir.
Echaremos el sofrito bien caliente, por encima de ellos.
Servir bien caliente.
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