Asado de truchas al vino blanco


Como hacer Asado de truchas al vino blanco:

Como que podemos disponer en cualquier época del año de truchas, gracias a las piscifactorías, preparemos este pescado, asándolas en el horno, rociadas con mantequilla y espolvoreadas con pan rallado. Como el pescado de río es muy soso, podemos dejar la noche anterior las truchas bien sazonadas con sal.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 20 min
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    • Para 4 personas

Como hacer Asado de truchas al vino blanco


Asado de truchas al vino blanco

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  1. Limpiaremos las truchas y las colocaremos en una fuente refractaria, sazonadas.
  2. Ponemos la mantequilla a calentar, en un cazo y la echaremos por encima de las truchas.
  3. Las espolvorearemos con pan rallado por encima y las rociaremos con el vino blanco seco.
  4. Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200º C. durante unos 20 minutos.
  5. Una vez asadas, las sacaremos del horno y las decoraremos con las gambas hervidas y peladas y unas tiritas de pimiento morrón.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (22 dic).
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