- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 25 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Arenques tropicales
- 6 arenques ahumados
- 6 huevos
- 1 palta (aguacate)
- 1 cebolla
- un poco de aceite
Preparación para Arenques tropicales
Coceremos los huevos, durante 10 minutos.
Coceremos los arenques en agua hirviendo. Los escurriremos y secaremos. Los abriremos por la mitad a lo largo, eliminando las espinas y separándolos en filetes.
Rehogaremos la cebolla, cortada en rodajas, en un poco de aceite, luego Incorporaremos los filetes de arenque, el ají picante, dejándolo al fuego, durante 5 minutos.
Colocaremos los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta cortada en láminas.
Coceremos los arenques en agua hirviendo. Los escurriremos y secaremos. Los abriremos por la mitad a lo largo, eliminando las espinas y separándolos en filetes.
Rehogaremos la cebolla, cortada en rodajas, en un poco de aceite, luego Incorporaremos los filetes de arenque, el ají picante, dejándolo al fuego, durante 5 minutos.
Colocaremos los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta cortada en láminas.
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«Existe más historia que geografía en una botella de vino.» J. Kressman.
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