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Langostinos frescos con nieve de Sake

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Como hacer Langostinos frescos con nieve de Sake:

Un plato ideal, para incluirlo en alguno de nuestros menús navideños. Unos langostinos cocidos a los que acompañaremos con una salsa roja de cóctel y que luego los cubriremos con la nieve de sake. Los langostino, si los compramos frescos, los coceremos por tandas, durante dos minutos, a partir de que arranque el hervor.

Langostinos frescos con nieve de Sake
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Langostinos frescos con nieve de Sake

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Langostinos frescos con nieve de Sake

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Para cada comensal necesitaremos 10 langostinos grandes cocidos.
  2. Congelaremos 1 botella de Sake, sacándola de la nevera, 30 minutos antes de servir, para permitir que el sake se convierta en nieve.
  3. Combinaremos la salsa roja de cóctel, el zumo de 1/2 limón y el mirin, reservándola en la nevera, durante 1 hora antes de servir.
  4. Colocaremos los langostinos pelados, con rodajitas finas de limón alrededor del borde de una copa de tallo largo.
  5. Llenaremos la copa con la salsa de cóctel, sumergiendo los langostinos, sirviéndolos con la nieve de sake.

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