Almendritas

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Almendritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Almendritas

  • 50 gr. de mantecaquilla.
  • 100 gr. de harina.
  • 2 yemas de huevo.
  • 50 gr. de almendras molidas.
  • 70 gr. de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
  • azúcar para espolvorear.
  • mantequilla para untar el molde.

Preparación para Almendritas

1.- Mezclaremos la mantequilla, la harina, las yemas de huevo, el azúcar, las almendras molidas y el polovo de hornear, hasta formar una masa.

2.- Dejaremos reposar la masa en la nevera, durante 15 minutos.

3.- La cortaremos en pequeñas porciones.

4.- Las colocaremos en una placa untada con mantequilla con la forma de las almendras, aplastándolas con los dedos.

5.- Las espolvorearemos por encima con un poco de azúcar.

6.- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 12 minutos.

7.- Las desmoldearemos y las podemos comer acompañadas con un rico té con leche o café con leche.
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