Como hacer Aromas de otoño:Esta deliciosa tarta es originaria de la población catalana de Cardedeu. Para elaborar la pasta, se emplean sus famosos borregos, junto con la mantequilla, los huevos y sal. Después cubriremos la pasta con una crema hecha de calabaza, nata líquida, huevos, azúcar y canela en polvo. Una vez terminada la decoraremos con unas castañas confitadas.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Aromas de otoño
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para la pasta:
- Para el relleno:
- Para decorar:
Preparación para Aromas de otoño
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos los borregos, hasta hacerlos harina.
- Mezclaremos esta harina con la sal y la mantequilla, añadiendo los huevos de uno en uno, a medida que se vayan integrando. Trabajaremos la masa y haremos una bola. La dejaremos reposar 30 minutos.
- Mientras, pelaremos la calabaza y eliminaremos las semillas. La cortaremos en dados y la coceremos en una cacerola con un poco de agua mineral, durante unos 20 minutos.
- Una vez cocida la escurriremos y trituraremos junto con los huevos, la nata, el azúcar y la canela en polvo, reservándola.
- Con el rodillo, estiraremos la pasta y forraremos el fondo y los laterales de un molde y verteremos el relleno anterior, repartiéndolo bien por toda la superficie.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC., hasta que la pasta esté bien cocida y la crema adquiera un tono dorado (unos 45 minutos).
- Desmoldaremos la tarta aun caliente y la decoraremos con unas castañas confitadas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
tartas
222 recetas de cocina
Recetas al horno
2533 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9065 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1882 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2326 recetas de cocina
