Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Alubias arroceras estofadas con verduras

(1 comentarios)
Como hacer Alubias arroceras estofadas con verduras:

  Para esta receta, vamos a emplear una alubia blanca del tipo arrocera, es más pequeña y redonda que la tradicional, teniendo en nuestro país diferente variedades, como las que se producen en Olot, Girona. Esta vez haremos un plato típicamente vegano, estofándolas con verduras, muy interesante para nuestra salud, ya que aportamos legumbres y verduras.

Alubias arroceras estofadas con verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 80 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Alubias arroceras estofadas con verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Alubias arroceras estofadas con verduras

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo las alubias la noche anterior a su elaboración.
  2. En una cazuela con aceite, pocharemos los dientes de ajo, pelados y picados, y la cebolla picada de la misma manera, a fuego suave, durante unos 15 a 20 minutos.
  3. Añadiremos las zanahorias y la patata, peladas y troceadas, además del calabacín, también troceado, y el pimentón dulce y la hoja de laurel, removiéndolos unos minutos.
  4. Verteremos el caldo de verduras llevándolo a ebullición.
  5. Incorporaremos las alubias escurridas, dejándolas cocer, a fuego suave durante 1 hora, comprobando si están cocidas. Si vemos que se quedan sin líquido, podemos añadirles agua fría.
  6. Una vez cocidas, las dejaremos reposar unas horas, volviendo a calentarlas en el momento de servirlas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: alubias Otras búsquedas: alubias

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Alubias arroceras estofadas con verduras

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!