Ambrosía

Name: Ambrosía
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 2 tazas de azúcar (400 gr.); 1 1/2 tazas de agua mineral (375 ml.); 1 cucharada de harina de maiz; 4 cucharadas de vainilla en polvo; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca sal; 2 yemas de huevo; 2 huevos

Vinos Y. · ⏱ 20 min · 👥 4 · Media

La mitología, nos explica que la ambrosía era un alimento de los dioses del Olimpo. En principio los griegos no sabían el origen. Incluso hay una leyenda que decía que salió por primera vez de uno de los cuernos de la cabra Amaltea. Nosotros que somos más terrenales, vamos a pasar la receta, para obtener este delicioso postre.

Preparación

Mezclaremos bien la harina de maíz, el azúcar, la vainilla, los huevos, la sal, la nuez moscada y el agua, poniendo la mezcla, en una cacerola al fuego, batiéndolo con las varillas, hasta que espese, sin dejar de remover.
Podemos acompañarla con frutos secos, nueces, almendras, etc. Se sirve en copas anchas.

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