Angulas al ajillo

Como hacer Angulas al ajillo:
Otro plato tradicional de la cocina vasca. Aunque el precio de las angulas es alto, podemos hacer un sacrificio y ponerlas en nuestros menús navideños. Si queremos hacerlo mucho más económico, podemos emplear las gulas, no es lo mismo, pero se acerca un poco a su sabor.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 4 min

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Ingredientes para Angulas al ajillo

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Como hacer Angulas al ajillo

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Calentaremos el aceite en una cazuela de barro y doraremos los ajos cortados a láminas y las cayenas.
Cuando el ajo empiece a tomar color, salaremos ligeramente las angulas o gulas, cociéndolas en la cazuela, durante 1 minuto y apagaremos el fuego.
Servirlas de inmediato, deben estar bien calientes y se sirven en la misma cazuela de barro o en cazuelas pequeñas individulales .

Autor:@thecookmonkeys (13 dic).

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