Angulas de pobre
Como tenemos el precio de las angulas por las nubes y nos pueden apetecer. Para quitarnos el gusanillo, podemos disimular que son angulas, con unos tronquitos de mar, que los encontraréis en todos los supermercados. Eso sí, las cocinaremos como si lo fuesen con su ajito y guindilla.
Preparación
- Cortaremos los tronquitos de mar, en tiras no muy finas.
- Cuando ya los tengamos todos cortados, prepararemos una sartén con aceite de oliva.
- Añadiremos los ajos picaditos y las cayenas y cuando comiencen a tomar color los ajos, incorporaremos las tiritas de tronquitos, dejándolos, a fuego suave, removiéndolos de vez en cuando, así, durante unos 5 minutos más o menos. Servirlo de inmediato.
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