Arroz a la argentina con huevo

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Arroz a la argentina con huevo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz a la argentina con huevo

  • 150 gr. de arroz.
  • 2 patatas grandes.
  • 1 cebolla.
  • 2 pechugas de pollo.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 huevos.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Arroz a la argentina con huevo

1.- Pondremos en una cazuela el aceite y rehogaremos la cebolla picada.

2.- Cuando esté dorada, añadiremos las pechugas de pollo troceadas y salpimentadas rehogándolas, hasta que estén doradas.

3.- Incorporaremos las patatas peladas y troceadas, rehogándolas un poco.

4.- Luego agregaremos el arroz haciendo lo mismo.

5.- Seguidamente lo cubriremos de agua y lo dejaremos cocer durante 20 minutos.

6.- Finalmente incorporaremos los huevos, removiéndolos hasta que hayan cuajado.
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