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Arroz a la catalana

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Arroz a la catalana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz a la catalana

  • 300 gr. de arroz.
  • 4 huevos.
  • 1 hoja de laurel.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 bote de tomate frito.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Arroz a la catalana

Coceremos el arroz en agua con sal, 1 hoja de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva y 2 dientes de ajo, pelados. Una vez hervido, lo colocaremos en los platos y lo cubriremos con el tomate frito.
Haremos 4 tortillas francesas y cortaremos cada una de ellas en 4 tiras, a lo largo, colocándolas sobre el tomate.
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