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Arroz a la cazuela con pollo

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Como hacer Arroz a la cazuela con pollo:

Un clásico arroz de temporada, en el que cocinaremos con pollo y como ingredientes vegetales, emplearemos alcachofas, guisantes, ajo y tomate, dándole color y aroma con el azafrán, el clavo y el pimentón dulce.

Arroz a la cazuela con pollo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Arroz a la cazuela con pollo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arroz a la cazuela con pollo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos el pollo y lo trocearemos. Este paso nos los puede hacer nuestro proveedor.
  2. En una cazuela, agregaremos la mantequilla y cuando se haya fundido, pondremos los trozos de pollo, sazonados con sal y pimienta, hasta que estén bien dorados.
  3. Añadiremos los tomates, pelados y cortados, los ajos picados, las alcachofas en gajos finos, los guisantes, el azafrán, el pimentón y el clavo.
  4. Lo dejaremos freír todo muy bien y le incorporaremos el arroz y el agua (el doble de peso que de arroz y 1 vaso más), dejándolo cocer, durante 25 minutos, aproximadamente.
  5. El tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz que se use para la receta. Presentar en la misma cazuela.
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