Como hacer Arroz al cava:Un sencillo arroz, al que preparemos con un sofrito de cebolla, al que agregaremos el cava y que coceremos con un caldo de ave, finalizando la cocción con el añadido de la crema de leche.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Arroz al cava
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz al cava
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- En una cazuela con mantequilla, doraremos la cebolla picada muy fina.
- Cuando haya tomado color (unos 15 minutos), añadiremos el arroz, rehogándolo un poco.
- Verteremos la copa de cava, dejándolo hervir unos 3 minutos, a fuego vivo.
- Lo salpimentaremos e incorporaremos el caldo de ave bien caliente, dejándolo cocer, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Unos 5 minutos, antes de terminar la cocción, agregaremos la crema de leche.
- Lo presentaremos espolvoreado con perejil fresco picado. Servirlo de inmediato.
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