Como hacer Arroz al estilo mexicano:Un arroz tradicional de pescado y marisco, diferente a la clásica paella que conocemos. Varía en la preparación del arroz y el sofrito. En este arroz emplearemos como pescado el robalo (lubina), que podemos sustituir por otro pescado, por ejemplo rape.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Arroz al estilo mexicano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz al estilo mexicano
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos el arroz y lo tendremos en remojo un rato.
- Dejaremos que se seque y entonces lo pondremos en una cazuela, con aceite caliente, para dorarlo junto con un poco de cebolla picada.
- Seguidamente, añadiremos los mariscos, (las almejas las hemos tenido y el pescado, sazonándolo al gusto, con sal y pimienta, agregando 1 ramita de perejil.
- Lo cubriremos con agua caliente, añadiendo el azafrán diluido y la cerveza.
- Taparemos la cazuela y cuando esté hirviendo, lo dejaremos cocer, a fuego lento, hasta que chupe el agua (de 15 a 20 minutos). El arroz debe quedar tierno.
- Podemos adornarlo con pimiento morrón cortado a tiras..
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
arroz
502 recetas de cocina
Recetas hervido/cocido
2541 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10315 recetas de cocina
Recetas para adultos
9255 recetas de cocina
Comidas y cenas
12287 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9192 recetas de cocina
