Como hacer Arroz al horno valenciano:Otro plato muy popular de la cocina valenciana. Un arroz que acabaremos en el horno, al que lo hemos cocinado con la costilla de cerdo y la panceta, para darle más sabor, con el añadido de los garbanzos cocidos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Arroz al horno valenciano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Arroz al horno valenciano
Marca los pasos que ya has hecho
- Sofreiremos en una sartén con aceite, la panceta y las costillas, poniéndolas en una cazuela de barro de paredes medio bajas.
- Luego sofreiremos la patata, pelada y cortada en gajos largos, la sacaremos y reservaremos.
- Rehogaremos el arroz, dándole un par de vueltas, con una pizca de azafrán y de pimentón.
- Inmediatamente, incorporaremos los garbanzos cocidos, añadiendo el agua mineral caliente y la sal.
- Pondremos en medio de la cazuela, una cabeza entera de ajos y las mitades de tomate y la patata.
- Por último, la introduciremos en el horno que hemos precalentado 10 minutos a 150ºC. dejándolo cocer, durante unos 20 minutos o por lo menos, hasta que este seco, sin caldo, el arroz.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
arroz
398 recetas de cocina
Recetas al horno
2437 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8722 recetas de cocina
Recetas para adultos
7744 recetas de cocina
Comidas y cenas
10536 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1851 recetas de cocina
Recetas de Comunidad Valenciana
432 recetas de cocina
