Inicio / Categorías /

Arroz amarillo en Thermomix

Name: Arroz amarillo en Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: Para 6 personas XXXX; 50 gr. de aceite de oliva de calidad; 2 dientes de ajo; 500 gr. de contramuslos de pollo, deshuesado y sin piel, cortados en dados; 170 gr. de pimientos verdes; 170 gr. de pimientos rojos; 850 gr. de caldo de pollo; 1 pellizco de pimentón dulce; 1/2 cucharadita de condimento alimentario amarillo; 1/2 cucharadita de sal; 350 gr. de arroz de grano redondo; 100 gr. de guisantes desgranados

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 6 · Media

Seguimos aportando recetas en las que emplearemos un robot de cocina. Esta vez haremos un arroz, con pollo, pimientos y guisantes. El amarillo será por la aportación del colorante, que generalmente añadimos en nuestras paellas. Como comprobaremos, nos ahorraremos mucho tiempo en su elaboración.

Preparación

Introduciremos en el vaso del robot, los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva. Programaremos 5 segundos, velocidad 6, para triturarlos. A continuación programaremos 3 minutos, 120ºC., velocidad 1.
Incorporaremos los dados de pollo, programando 5 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
Añadiremos los pimientos, sin semillas y cortados en tiras, programando 6 minutos, 120ºC., sentido inverso, velocidad cuchara.
Verteremos el caldo de pollo, el pimentón dulce, el colorante amarillo y la sal, programando 9 minutos, Varoma, sentido inverso, velocidad cuchara.
Agregaremos el arroz y programaremos 10 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad 1.
Finalmente añadiremos los guisantes, programando 3 minutos, 100ºC., sentido inverso, velocidad 1.
Volcaremos todo el contenido del vaso sobre una fuente de servir, dejándolo reposar unos 3 minutos. Servir de inmediato.

#arroz Recetas con robot de cocina Recetas de cocina moderna Comidas y cenas