Arroz con champiñones

Coceremos el arroz, en agua con sal, dejándolo al dente (unos 15 minutos).
Aparte, pocharemos la cebolla, bien picada y saltearemos los champiñones con el ajo picado, una vez haya cogido color.
Cuando estén todos los ingredientes listos, los mezclaremos en una cacerola unos minutos, para que se mezclen los sabores y les añadiremos el jugo de carne. Dejarlo cocer 2 minutos, a fuego lento, y espolvorear con el perejil picado.