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Arroz con champiñones

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Arroz con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz con champiñones

  • 280 gr. de arroz
  • 200 gr. de champiñones
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de perejil
  • 200 ml. caldo de carne
  • sal

Preparación para Arroz con champiñones

Coceremos el arroz, en agua con sal, dejándolo al dente (unos 15 minutos).
Aparte, pocharemos la cebolla, bien picada y saltearemos los champiñones con el ajo picado, una vez haya cogido color.
Cuando estén todos los ingredientes listos, los mezclaremos en una cacerola unos minutos, para que se mezclen los sabores y les añadiremos el jugo de carne. Dejarlo cocer 2 minutos, a fuego lento, y espolvorear con el perejil picado.
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