Arroz con habas y jamón

Name: Arroz con habas y jamón
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 400 gr. de habas desgranadas; 150 gr. de arroz; 200 gr. de jamón serrano; 2 tiras de bacon; sal; 1 dl. de aceite de oliva

Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Ya que tenemos habas en los mercados, preparemos un combinado con el arroz. Primero las saltearemos con el jamón y el bacón, dejándolas cocer luego unos minutos, para a continuación incorporar el arroz y acabar el plato. Una buena combinación de texturas y sabores.

Preparación

Freiremos en una cacerola las habas, el jamón cortado en tacos pequeños y el bacon.
Añadiremos el agua mineral y la sal. Lo taparemos y dejaremos cocer, durante 10 minutos.
Agregaremos el arroz, dejándolo cocer, hasta que esté en su punto, unos 15 a 20 minutos. Retirarlo del fuego y dejarlo reposar unos 5 minutos. Servirlo caliente.

#habas Recetas hervido/cocido Recetas de cocina casera Comidas y cenas