Arroz con higadillos de pollo
Como hacer Arroz con higadillos de pollo:Un arroz con mucho sabor. La aportación de los higadillos de pollo, además del jamón y del queso, junto con el sofrito de tomate y cebolla, obtenemos una armonía de sabores verdaderamente muy sabrosos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Arroz con higadillos de pollo
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Como hacer Arroz con higadillos de pollo
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- Rehogaremos la cebolla picada fina, el tomate rallado, el jamón y los higadillos troceados, en una cazuela con aceite de oliva.
- Cuando se doren (unos 15 minutos), añadiremos el arroz, rehogándolo.
- Verteremos 1 l. de agua mineral hirviendo.
- Echaremos los guisantes y el queso, dejándolo cocer, a fuego vivo, sin tapar, sazonándolo con sal.
- Cuando el arroz haya absorbido el caldo (unos 15 minutos) lo retiraremos del fuego.
- Untaremos un molde con mantequilla y echaremos todo el contenido.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante 10 minutos. Lo serviremos en una fuente.
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