Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Canelones de bacalao con mousse de escalibada

(1 comentarios)
Como hacer Canelones de bacalao con mousse de escalibada:

Otra receta para elaborar unos excelentes canelones. Esta vez los vamos a rellenar con bacalao y los cubriremos con una mousse de escalibada. Un resultado, con una mezcla de agradables sabores.

Canelones de bacalao con mousse de escalibada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Canelones de bacalao con mousse de escalibada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el relleno:
    • Para la escalivada:

Preparación para Canelones de bacalao con mousse de escalibada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en una cazuela con agua, la calentaremos con 1 hoja de laurel, el bacalao, la cebolla y el tomate. Cuando quiera empezar a hervir, la retiraremos del fuego. Lo dejaremos enfriar y lo escurriremos.
  2. Después quitaremos la piel y las espinas del bacalao, retiraremos la hoja de laurel y lo picaremos todo junto, bien picado.
  3. Añadiremos las almendras crudas picadas y la pimienta.
  4. Rellenaremos los canelones que hemos cocido en agua con sal y un chorrito de aceite, el tiempo que nos indique el envoltorio.
  5. Los iremos colocando en una bandeja de horno untada con mantequilla, alineados y sin que se toquen, cubriéndolos con la mousse de escalivada.
  6. Espolvorearemos con el queso rallado por encima y los gratinaremos en el horno precalentado.
  7. La mousse de escalivada la hemos elaborado antes, poniendo los pimientos y las berenjenas a asar en el horno, durante unos 45 minutos.
  8. Luego los pelaremos y retiraremos las simientes.
  9. Lo trituraremos todo, junto con la crema de leche, sal y un poco de azúcar.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: canelones

Comentarios (1)

  • Anónimo
    Anónimo14 de febrero del 2011 a las 23:10

    Genial,unos canelones riquíssimos.Salu2.


Comenta y valora la receta de Canelones de bacalao con mousse de escalibada

Perdona! No estás registrado.

CARGANDO...
the cook monkeys
Entrar en cookmonkeys.com
INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
ENTRAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Recordar contraseña
ENVIAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
REGÍSTRATE

Error! Rellena los campos.

Inicio de sesión

No hay recetas guardadas!