Arroz al vino tinto al gratén

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Arroz al vino tinto al gratén
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Esta receta es muy peculiar, ya que a la vez de sumarle el vino, después acabamos el plato en el horno, para gratinarlo. El resultado es muy agradable, probad a hacerla algún día, vereis que resultado obtendreis.

Ingredientes para Arroz al vino tinto al gratén

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Preparación para Arroz al vino tinto al gratén

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  1. En una cazuela de barro con aceite de oliva, sofreiremos la cebolla cortada en juliana fina, sin que llegue a tomar color, a fuego suave.
  2. Cuando esté transparente, añadiremos el arroz, removiéndolo bien, rehogándolo durante unos 4 minutos.
  3. Sazonaremos con sal y las hierbas aromáticas.
  4. Regaremos todo con el vino tinto, dejándolo cocer, unos 15 minutos.
  5. Pasado este tiempo, agregaremos a la cazuela el queso rallado, mezclándolo bien con el arroz.
  6. Echaremos más queso sobre la superficie y lo espolvorearemos con perejil picado y lo gratinaremos en el horno, hasta que quede dorado.
  7. Podemos acompañarlo con unas tostadas de pan.
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