Fideos de arroz al estilo asiático
Como hacer Fideos de arroz al estilo asiático:Una de las recetas que llevamos tiempo, incorporándola a nuestra cocina. La moda por la comida oriental, tiene muchos seguidores. La que vamos a detallar es totalmente vegetal, por lo que los veganos, encontrarán un excelente plato con esta receta. Algunos de sus ingredientes los encontraremos en tiendas especializadas, como los bimis, una especie de brócoli, que podemos sustituir por éste.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Fideos de arroz al estilo asiático
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- Para 4 personas
Como hacer Fideos de arroz al estilo asiático
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- Cortaremos todas las verduras y las saltearemos en una sartén con aceite de oliva, durante unos 15 a 20 minutos. Primero cortaremos la cebolla en juliana, seguiremos con el pimiento en tiras y rallaremos la zanahoria.
- Agregaremos las setas, bien limpias y la col cortada en juliana bien fina, sin dejar de remover.
- Finalmente añadiremos el jengibre y el ajo rallado, cocinándolo unos 2 a 3 minutos
- Verteremos la salsa Teriyaki y la salsa picante, dejándolo reducir unos 3 minutos.
- Hidrataremos los fideos de arroz, siguiendo las indicaciones del envoltorio, en una cacerola con agua. Lo aprovecharemos para cocer los bimis con los fideos de arroz.
- Una vez tengamos los fideos hidratados, los mezclaremos con las verduras, añadiendo un poco del caldo de la cocción, así nos quedará todo bien integrado. Servir de inmediato.
(16 oct).
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