Fideos con bacalao, sepia y galeras

(1 comentarios)
Fideos con bacalao, sepia y galeras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Riquísimo plato de pasta de fideos acompañado con trozos de bacalao y sepia, con unas galeras para darle un toque de sabor, espero que os guste.

Ingredientes para Fideos con bacalao, sepia y galeras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Fideos con bacalao, sepia y galeras

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en una cacerola aceite y cocinaremos un poco las galeras. Cuando ya estén un poco hechas las retiraremos.
  2. En la misma cacerola pondremos la cebolla cortada en juliana.
  3. Haremos una picada de ajo y perejil.
  4. Tiraremos los pimientos rojos y verdes a la cacerola con la cebolla.
  5. Luego la picada de ajo y perejil. 
  6. Seguidamente el tomate triturado con un procesador de alimentos, por ejemplo.
  7. Rectificaremos la con sal y pimienta.
  8. Añadiremos el bacalao y la sepia y la iremos cocinando.
  9. Pondremos la guindilla y el pimentón dulce.
  10. Lo dejaremos a cocinar, una vez que esté hecho la sepia y el bacalao pondremos el litro de caldo dejándolo unos 2 minutos hirviendo.
  11. Por último pondremos los fideos unos 6 minutos cociendo todo a fuego medio.
  12. Dejaremos unos 15 minutos para que el fideo coja todo el sabor de los alimentos a fuego mínimo. Y ya se podrá servir.
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Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín22 de mayo del 2017 a las 15:33

    Este finde lo hicimos y quedo buenísimo!! Si tenéis más cosas como almejas, gambas o langostinos también quedará bueno. Pero la sepia casa mucho con el bacalao y las galeras le dan un punto de mar. Animo ha hacerlo!!


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