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Galets rellenos de verduras y gratinados

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Galets rellenos de verduras y gratinados:

Estos galets que emplearemos, son los más grandes que encontraremos en el mercado. Normalmente en Cataluña se emplean para hacer la escudella y carn d'olla. Hoy haremos una receta, que, aunque es un poco laboriosa, os va a gustar.

Galets rellenos de verduras y gratinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Galets rellenos de verduras y gratinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Galets rellenos de verduras y gratinados

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  1. Pondremos a hervir los galets con abundante agua con sal. Normalmente son unos 15 minutos de cocción, pero si en el paquete nos pone el tiempo, mejor.
  2. Mientras tanto lavaremos las verduras y las cortaremos a trocitos pequeños.
  3. Las iremos friendo a fuego suave en una sartén con aceite de oliva.
  4. Primero pondremos la cebolla, le añadiremos los ajos, los pimientos y por último la mitad de los tomates. Cuando este casi hecho lo salaremos.
  5. Pondremos la pasta en una escurridera y la pasaremos por el chorro de agua fría.
  6. En la bandeja que vaya al horno, le pondremos un lecho con el tomate que teníamos reservado.
  7. Iremos rellenando los galets y depositándolos sobre el lecho de tomate.
  8. Los espolvorearemos con el queso rallado por encima y los gratinaremos en el horno precalentado, durante 8 minutos, dependiendo del horno.
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