Tagliatelle a los 4 quesos

Name: Tagliatelle a los 4 quesos
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 gr. de tagliatelle.; 2 cucharadas de mantequilla.; 125 ml. de crema de leche.; 70 gr. de Mascarpone; 100 gr. de queso Gorgonzola en trozos pequeños.; 100 gr. de queso Parmesano rallado.; 100 gr. de queso Fontina rallado.; sal.; pimienta negra recién molida.

Carmen M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Una exquisitez de receta, en la que la mezcla de sabores que le dará los 4 quesos, os encantará. Todos aquellos que les gusta disfrutar de un buen plato de tagliatelle, deben aprovechar para hacer este delicioso plato.

Preparación

1.- Coceremos los tagliatelle en agua con sal en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, hasta que estén al dente (ver tiempo en el envoltorio).
Derretiremos la mantequilla en una cacerola y añadiremos la crema de leche.
Luego, mezclando con la ayuda de una cuchara de madera, agregaremos los quesos, sin dejar de remover continuamente, hasta que se fundan, salpimentándolos.
Dispondremos la pasta en una fuente de servir, bañándola con la salsa, mezclándolo bien, para que se impregne. Servir inmediatamente.

#Tagliatelle Recetas hervido/cocido Recetas de cocina tradicional Comidas y cenas